Šokolaadikook sõbrapäevaks

Tahtsin sõbrapäeval koduseid ja lähemaid sõpru meeles pidada, seega tegin ühe häääästi magusa koogi, et kõik saaks tüki ja et sellest piisaks.

Äärmiselt magus ja rammus ja šokolaadine kook.

Põhi:

200 g küpsiseid

90 g võid

Täidis:

1 pakk šokolaadi-toorjuustukreemi

peotäis soolapähkleid

200 ml vahukoort

200 g tumedat šokolaadi

1 sl brändit/konjakit/rummi/midagi kanget :)     

 Purusta küpsised peeneks ning sega kokku sulatatud võiga. Vooderda lahtikäiv koogivorm küpsetuspaberiga. Suru küpsisemass vormi põhja ja äärtele.

Sulata toorjuust vesivannil veidi pehmemaks ning määri küpsisepõhjale. Haki soolapähklid peenemaks ning puista toorjuustule. Seejärel kuumuta vahukoor potis keemiseni (ära keeda!), tõsta tulelt, lisa šokolaaditükid ning lase sulada paar minutit. Seejärel tõsta pott korraks tulele ning sega šokolaadisegu ühtlaseks. Sega juurde alkohol ning vala täidis vormi. Tõsta kook külmkappi tahenema vähemalt kolmeks tunniks. 

Kes sai ühte lõiku süüa terve päeva, kes sõi hommikul tühja kõhu peale, kes sõi kohvikõrvale...aga minu poolt said sõbrad palju kaloreid. :)